岩手の麺工房 粉夢 【盛岡じゃじゃ麺のご紹介】

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盛岡じゃじゃ麺

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株式会社 粉夢

〒028-4303
岩手県岩手郡
岩手町大字江刈内
10-9

TEL 0195-62-2226
FAX 0195-62-2236
e-mail info@konamu.com

盛岡じゃじゃ麺

盛岡じゃじゃ麺も盛岡冷麺同様、盛岡で独自の進化を遂げた麺のひとつです。本場のジャージャー麺と違い甘い味噌ではなく独特の香りと味が絶妙な特製の味噌を混ぜながら食べます。
もちもちっとした麺とシャキシャキとしたきゅうりやねぎの絶妙な食感、そこに特製味噌の香りと味が加わりやみつきになる麺です。さらに盛岡じゃじゃ麺を食べた後のチータンが他にはない独特の味がまた、やみつきになること間違いないです。

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盛岡じゃじゃ麺イメージ1 盛岡じゃじゃ麺イメージ2 盛岡じゃじゃ麺イメージ3

盛岡じゃじゃ麺のお召し上がり方

■麺をいっぱいのお湯で10分ほど茹でます。
■茹で上がった麺を器に盛り、素早くきゅうり、ねぎ、特製味噌を盛り付けて完成です。
※温かいうちにお召し上がりください。
(お好みにより酢、ラー油、ニンニクなどを入れてお召し上がりください。)
■食後の皿に、そのまま生卵を割り入れ、卵をとかします。
■その皿に、茹汁を注ぎ特製味噌を入れたらチータンの完成です。
(お好みによりコショウ、ラー油、酢などを入れてお召し上がりください。)
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